白族酸辣魚

簡介：大理酸辣魚最有特點的部分在于其酸味來源是云南特產的白木瓜，生津可口。除了魚肉本身之外，酸辣魚中配菜用的土豆、豆腐、泡皮（炸豬皮，南京叫皮肚）對于老饕來說都是莫大的誘惑。在大理有句話這么說：家有家財萬貫，不吃魚湯拌飯。便是說這菜太過可口，會忍不住吃太多從而把家吃窮。

美食欣賞：

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